2014 Les Rochers - Blanc

Haut Chevignac "Les Rochers"Denne skønne hvidvin fra Domaine Haut Chevignac nær middelhavet er et skoleeksempel på hvad talent, terroir og en spændende sammensætning af druer kan fremtrylle! Hoveddruen her er den klassiske hvide klon af Grenache druen som også er kendt som den 14. drue i Châteauneuf-du-Pape. Men for at vinen ikke skulle blive for tung er der blandet Sauvignon Blanc i også. Druen som typisk bliver brugt i Loire og Bordeaux giver vinen et frisk pust af både citrus og underliggende syre som løfter vinen op på et imponerende niveau!Farven er smukt bleggylden med et strejf af grønt. I næsen har vinen både fyldige og fede frugter som modne gule pærer, melon og ananas samt mere friske toner af citrus, græs og lime. I munden har vinen en imponerende cremet struktur med en god og sund underliggende syre, som gør at vinen balancerer perfekt. Gul melon, grøn papaya og grønne stikkelsbær forenes her i skøn harmoni!Vinen er både frisk og fyldig på én gang. Prøv den til en grøn salat med grillet kyllingebryst og nødder i.Land: FrankrigDistrikt: Vin de Pays de HeraultModnin Ståltank, gamle egefadeDruer: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc