Sacha Lichine, som er søn af Alexis Lichine – en af Bordeaux’ mest betydningsfulde personligheder - har altid været fascineret af rosévin i alle afskygninger. En vintype, som gennem de seneste år er gået fra at være noget, man betragtede som et sideprodukt, til i dag at være noget af det mest trendy, man kan drikke. Der har altid været gode rosévine i Provence. Navne som Simone, Tempier, Pradeaux og Ott hører til blandt klassikerne. Sacha Lichine var fast besluttet på at lave verdens bedste rosévin. Han købte i 2004 Château d’Esclan i La Motte, som ligger lige nord for Saint-Tropez. Slottet var ejet af en svensk pensionsfond og vinmarkerne exceptionelle, men høsten var altid blevet solgt til et lokalt kooperativ.