Domaine Daniel Crochet

Sancerre er en populær hvidvin - både i hjemlandet Frankrig og i resten af verden. Det har betydet, at mængderne af vine, der udgår fra dette velkendte distrikt i Loiredalen, efterhånden er vokset i et omfang, der ikke længere kan forsvares rent kvalitetsmæssigt. 98 pct. af alt druematerialet plukkes maskinelt, der gødes og sprøjtes for voldsomt og høstudbyttet er alt for højt. Konsekvensen har været et voldsomt dyk i kvaliteten. Sancerre er simpelt hen ved at blive offer for sin egen succes.